Il y a 137 avis.
24/07/2022
Frédéric L.
Merveilleux
Réalisez des merveilleux individuels chocolat noir/chantilly et chocolat blanc/framboise.Cours de merveilleux
Bonjour,
Merci pour ce cours qui était très enrichissant et très conviviale c'était un plaisir d'y assister et tout ça dans la bonne humeur
18/06/2022
DOMINIQUE H.
Cours enfant : Les p'tits sourires
Pour nos jeunes pâtissiers en herbe : réalisez de bons petits gâteaux rigolos à base de pâte sablée et apprenez également à confectionner une délicieuse recette de mousse au...Les p'tis sourires
Ce cours était didactique, très professionnel avec énormément de trucs et astuces. Elodie nous a transmis son savoir sur cette recette délicieuse de pâte sablée, ganache choco et mousse choco : goût, texture et arôme au top ! recettes délicieuse et gourmande ! un GRAND MERCI
14/06/2022
Carole M.
L'Orphéon
"Orphéon", la création de François Etienne : une subtile composition qui plaira certainement aux palais les plus fins avec son biscuit pistache, son crémeux vanille, son insert...Excellent !
Un cours très bien explique dans la bonne humeur. Un gâteau qui se mange sans faim, un mélange de saveurs au top
14/06/2022
Nathalie D.
Le Class'Noisette
Et si l'Atelier de la Gourmandise faisait danser les noisettes ? Un ballet inédit de jeux de textures savoureuses, une valse gustative, la promesse de pirouettes pour le...Un gâteau plein de saveurs !
La noisette est mise à l honneur ! Un plaisir à déguster .une réalisation qui demande de la technique mais encadrée par notre cheffe ! Encore un beau moment dans une belle ambiance
14/06/2022
Nathalie D.
Pavlova aux fruits rouges
Réalisez ce dessert fruité très apprécié extra léger accompagné d'un coulis aux fruits rouges.Excellent
Un gâteau léger et frais ! Une belle réalisation ! Merci Elodie !
07/06/2022
Hélène L.
MilleFeuilles
Découvrez le secret du millefeuille et de son glaçage avec sa remarquable marbrure. Réalisez également un délicieux milllefeuille framboise ou fraise, selon la saison.Hélène
Un très bon moment passé. J’avais peur que l’atelier soit long mais au final, je n’ai pas vu le temps passer. Et les milles feuilles étaient super bons! Merci à vous!
07/06/2022
Nathalie D.
Charlotte à la bavaroise de fruit
Réalisez vous-même les biscuits cuiller et la bavaroise aux fruits à choisir : poire ou fruits rouges.Excellente réalisation
J ai fait à la poire et quel délice ! Cours clair , n hésitez pas !
07/06/2022
Nathalie D.
L'Orphéon
"Orphéon", la création de François Etienne : une subtile composition qui plaira certainement aux palais les plus fins avec son biscuit pistache, son crémeux vanille, son insert...Un gâteau savoureux
Une bonne recette bien expliquée et un gâteau très bon
31/05/2022
jenna b.
Le Nymphéa
Découvrez cet entremets simple et élégant qui séduira vos convives d'abord par son visuel remarquable puis par l'harmonie des parfums : pistache, framboise, litchi et rose.Au top
Super cours dans une ambiance chaleureuse et et remplie d humour.
Une réalisation qui a fait l unanimité au retour à la maison, un vrai delice
31/05/2022
Nathalie D.
Tarte meringuée praliné-citron
Encore une délicieuse innovation signée par le Maître Pâtissier François Etienne : Un côté tarte au citron meringuée et un autre côté tarte au praliné et sa meringue au...Une belle réalisation !
Une recette bien expliquée par le chef ! Une réussite jolie et délicieuse
Merci
17/05/2022
Severine D.
Masterclass
Cet événement vous permettra d'enrichir votre savoir-faire et de développer vos compétences en pâtisserie. Vous aurez l'occasion au cours de ces 3 jours, de confectionner 6...Masterclass
Une superbe formation !! Beaucoup de techniques et différentes recettes. Elodie est au top ! Merci à elle et super coup de cœur pour sa tartelette pistache framboise
15/05/2022
Carole M.
Le Tadaam
Création de l'Atelier de la Gourmandise qui mettra tous vos sens en éveil ! Un entremets élégant et chic qui joue avec les textures et les variations autour de la pomme.Excellent
Beaucoup de travail certes pour ce gâteau, mais le résultat en vaut tellement la peine !
A faire absolument !
15/05/2022
Carole M.
Le Bi-choco
Amateurs de chocolat, l'Atelier a créé l'entremets qui saura charmer vos papilles : Fermez vos yeux, imaginez votre cuiller fendre cette mousse délicate au chocolat blanc...A refaire très vite !
J'ai passé un excellent moment en compagnie d'Elodie pour un excellent entremets ! Je vous conseille vivement !
15/05/2022
Carole M.
Pures douceurs
Venez confectionner deux sortes d'entremets individuels au cours d'une même séance : La première sorte d'entremets promet beaucoup de fraîcheur et de subtilité à la...Un dessert qui mérite bien son nom !
Un joli moment... des explications au top sur différentes techniques d'apprentissage pur un résultat excellent
Merci
11/05/2022
cindy l.
Pain de Tradition Française
Grâce à ce cours de boulangerie, vous saurez réaliser du pain de tradition française dans votre cuisine.un régal : cours sur le pain
Super cours, je suis ravie d'avoir pu faire mon propre pain.