![Fraisier décor tendance Fraisier décor tendance](https://atelier-de-la-gourmandise.fr/1348-large_default/cours-de-fraisier.jpg)
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Un bon et beau gâteau sur base de génoise qui fait fondre tous les gourmands et leur rappelle leur enfance.
Apprenez à réaliser la version traditionnelle de ce grand classique de la pâtisserie française qui plaira aux gourmands de tout âge.
Au programme :
Génoise, crème mousseline, sirop, montage avec fraises apparentes, vous verrez également la fabrication et l'utilisation d'un nappage à la fraise et enfin une finition tendance.
Fiche technique
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