Cours de Forêt Noire
Chaque famille alsacienne possède sa propre recette de ce merveilleux dessert.
Vous allez découvrir ici une version sans alcool mais très goûteuse qui fera l'unanimité, celle du Chef François Etienne.
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Récapitulatif
Total :
Chaque participant confectionnera une génoise traditionnelle, un sirop de punchage et une crème chantilly.
Ensuite la génoise sera tranchée, imbibée, garnie et masquée.
Et enfin le gâteau sera revêtu de son bel habit de chocolat plissé.
Fiche technique
- Durée
- 3H environ
- Niveau de difficulté
- Moyen
- Aptitudes requises
- Dextérité (vitesse d'exécution/habileté)
Chaque famille alsacienne possède sa propre recette de ce merveilleux dessert.
Vous allez découvrir ici une version sans alcool mais très goûteuse qui fera l'unanimité, celle du Chef François Etienne.