L'Orphéon

72,00 €

TTC

Complet

"Orphéon", la création de François Etienne : une subtile composition qui plaira certainement aux palais les plus fins avec son biscuit pistache, son crémeux vanille, son insert à la framboise et son glaçage au chocolat blanc.

Dates programmées

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Quantité

Complet

Aussi beau que bon, cet entremets tiendra toutes ses promesses grâce à un bel équilibre, toutefois la recette reste complexe et s'adresse à des amateurs éclairés.

Fiche technique

Durée: 3H/3H30
A noter: Contient de la gélatine. Lors du cours vous pourrez choisir gélatine de porc ou de poisson (goût neutre).
Niveau de difficulté: Moyen
Aptitudes requises: Pas d'exigence particulière
Accompagnant: Accompagnant possible (Max. 1 accompagnant par participant) : sur présentation d'un "Billet accompagnant" acheté sur notre site

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Si vous souhaitez réserver un cours pour une autre personne : assurez-vous que le bénéficiaire sera disponible à la date du cours et que le thème l'intéresse, téléchargez et imprimez cette image que vous pourrez lui remettre, accompagnée du billet d'entrée. N'hésitez pas à y ajouter un petit mot :)

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