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Les classiques, bases et techniques

Tous  les classiques de la pâtisserie française et les cours
permettant de comprendre et maîtriser les techniques de
pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, confiserie, chocolat

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  • Durée: 4H environ
  • Aptitudes requises: Dextérité (vitesse d'exécution/habileté)
  • Aptitudes requises: Toutes (force, endurance, vitesse, dextérité)