Il y a 176 avis.
01/10/2016
Lydia c.
Cours " Diabolo Fraise "
"Diabolo Fraise", encore une création exclusive de François Etienne : un entremets qui fera l'unanimité aussi bien auprès des amateurs de pâtisseries raffinées que des petits...Excellent
Juste excellent, les goûts se marient à merveille ! Très bon cours !
25/09/2016
Thomas B.
Croissants et Petits Pains
Fabrication de croissants pur beurre et petits pains au chocolat avec les astuces du chef pour tout savoir sur les étapes de pétrissage, tourage, façonnage, pousse, cuisson, et...Cours viennoiseries en duo
Nous avons participé à un cours de petits pains au chocolat/croissants en duo.
Nous sommes sortie de cette atelier trés content.
Le chef pâtissier nous a trés bien accompagné tout au long de cet atelier,
en nous donnant de bons conseils, des astuces, en ou apportant son aide lorsque nous en avions besoin.
Chef accueillant, souriant et humble.
Nous sommes repartis avec nos confections et c'était trés bon, nous nous sommes régalés.
12/09/2016
Marielle V.
MilleFeuilles
Découvrez le secret du millefeuille et de son glaçage avec sa remarquable marbrure. Réalisez également un délicieux milllefeuille framboise ou fraise, selon la saison.Délicieux
Les mille-feuilles étaient beaux, et en plus ils ont fait l'unanimité à la maison.
Ambiance sympa et un chef non avare de conseils pour réussir ces gâteaux
Merci encore
23/07/2016
Nadia k.
Macarons à la meringue italienne
Réalisation de macarons à la meringue italienne ( voir description détaillée en bas de page ) PARFUMS GARNITURES EN FONCTION DE LA DATE CHOISIE Jeudi 4 juillet à...SUPER
Parfait! Si vous cherchez un cours de macarons clair et précis avec des produits de qualités organisé par un vrai professionnel qui plus est très sympa, alors n'hésitez pas, vous ne serez pas déçu et repartirez avec une trentaine de macarons de votre création. Hâte de revenir pour un autre cours !
02/07/2016
Sabine D.
Le Trianon
Réalisation d'un entremets au chocolat sur un fond de croustillant au praliné pour 6 personnes avec son décor en chocolat.Super moment de partage !
Excellente matinée en comité restreint avec un chef pâtissier très accessible et à l'écoute de ses apprentis, produits de grande qualité. Trianon validé par la famille ce soir, je recommande !
15/06/2016
Aurelien p.
Cours " Diabolo Fraise "
"Diabolo Fraise", encore une création exclusive de François Etienne : un entremets qui fera l'unanimité aussi bien auprès des amateurs de pâtisseries raffinées que des petits...Aurelien P
Très bonne recette d’entremets à la fraise.
Très bon cours
Cette nouvelle recette est réussi.
Je vous conseille ce cours.
Un challenge pour le glacage Bi-colore
14/06/2016
Michel P.
Cours " Diabolo Fraise "
"Diabolo Fraise", encore une création exclusive de François Etienne : un entremets qui fera l'unanimité aussi bien auprès des amateurs de pâtisseries raffinées que des petits...Une grande réussite
Nous avons dégusté dimanche ce gâteau avec des amis. Commentaires élogieux sur la qualité et la finesse de la texture. Une vraie réussite
11/06/2016
Michel P.
Cours " Diabolo Fraise "
"Diabolo Fraise", encore une création exclusive de François Etienne : un entremets qui fera l'unanimité aussi bien auprès des amateurs de pâtisseries raffinées que des petits...DIABOLO FRAISE
Cette nouveauté est une vraie réussite. Gâteau moelleux, gouteux avec une très belle présentation grâce à son glaçage.
Je vous le recommande pour apprendre la technique de l'entremet fraise et du glaçage. Bonne dégustation
10/06/2016
Marielle V.
Café Gourmand
Vous réaliserez des macarons à la noix de coco, une mousse chocolat–orange, des mini-financiers, des muffins aux fruits rouges et des sucettes en chocolat.Très bien
De quoi agrémenter vos fins de repas.
Joli, gourmand, et facile à faire grâce aux conseils du chef
08/04/2016
Sylvie L.
Merveilleux
Réalisez des merveilleux individuels chocolat noir/chantilly et chocolat blanc/framboise.Belle réussite !
Très satisfaite du cours
Bonnes astuces pour garantir le succès au final. Je recommande ! En plus c'est trop bon
04/04/2016
Bigotte C.
Pâte à choux - Éclairs - Paris-Brest
Réalisez des choux, éclairs, chouquettes... et le fameux Paris-Brest ! Info : Une recette correspond environ à une douzaine de pièces individuelles.Éclair Paris Brest
Très bon cours, parfaite explication. Aussi bon que beau désert. À faire.