Il y a 172 avis.
02/07/2016
Sabine D.
Le Trianon
Réalisation d'un entremets au chocolat sur un fond de croustillant au praliné pour 6 personnes avec son décor en chocolat.Super moment de partage !
Excellente matinée en comité restreint avec un chef pâtissier très accessible et à l'écoute de ses apprentis, produits de grande qualité. Trianon validé par la famille ce soir, je recommande !
15/06/2016
Aurelien p.
Cours " Diabolo Fraise "
"Diabolo Fraise", encore une création exclusive de François Etienne : un entremets qui fera l'unanimité aussi bien auprès des amateurs de pâtisseries raffinées que des petits...Aurelien P
Très bonne recette d’entremets à la fraise.
Très bon cours
Cette nouvelle recette est réussi.
Je vous conseille ce cours.
Un challenge pour le glacage Bi-colore
14/06/2016
Michel P.
Cours " Diabolo Fraise "
"Diabolo Fraise", encore une création exclusive de François Etienne : un entremets qui fera l'unanimité aussi bien auprès des amateurs de pâtisseries raffinées que des petits...Une grande réussite
Nous avons dégusté dimanche ce gâteau avec des amis. Commentaires élogieux sur la qualité et la finesse de la texture. Une vraie réussite
11/06/2016
Michel P.
Cours " Diabolo Fraise "
"Diabolo Fraise", encore une création exclusive de François Etienne : un entremets qui fera l'unanimité aussi bien auprès des amateurs de pâtisseries raffinées que des petits...DIABOLO FRAISE
Cette nouveauté est une vraie réussite. Gâteau moelleux, gouteux avec une très belle présentation grâce à son glaçage.
Je vous le recommande pour apprendre la technique de l'entremet fraise et du glaçage. Bonne dégustation
10/06/2016
Marielle V.
Café Gourmand
Vous réaliserez des macarons à la noix de coco, une mousse chocolat–orange, des mini-financiers, des muffins aux fruits rouges et des sucettes en chocolat.Très bien
De quoi agrémenter vos fins de repas.
Joli, gourmand, et facile à faire grâce aux conseils du chef
08/04/2016
Sylvie L.
Merveilleux
Réalisez des merveilleux individuels chocolat noir/chantilly et chocolat blanc/framboise.Belle réussite !
Très satisfaite du cours
Bonnes astuces pour garantir le succès au final. Je recommande ! En plus c'est trop bon
04/04/2016
Bigotte C.
Pâte à choux - Éclairs - Paris-Brest
Réalisez des choux, éclairs, chouquettes... et le fameux Paris-Brest ! Info : Une recette correspond environ à une douzaine de pièces individuelles.Éclair Paris Brest
Très bon cours, parfaite explication. Aussi bon que beau désert. À faire.