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Réalisation de macarons à la meringue italienne (voir description détaillée en bas de page)

PARFUMS GARNITURES EN FONCTION DE LA DATE CHOISIE

Samedi 14 janvier : 9h30 Framboise/Caramel/Chocolat
Mercredi 1er mars : 9h30 Noix de coco (ou Vanille)/Framboise/Pistache

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18/11/2021
Catherine T.
Je sais les faire,enfin
Après avoir eu la chance de gagner une carte cadeau sur RFM j'ai pris la décision de m'inscrire, suite à de nombreux essais infructueux chez moi, à un cours de macarons. Bien m'en a pris!! Cours très instructif. Donc, grâce aux instructions, astuces, tour de main, la gentillesse et la patience du chef, entouré de 3 apprenties patissières, qui ne s'est jamais départi de sa bonne humeur durant ces 3 heures, je sais, enfin, faire des macarons dignes de ce nom, presque parfaits. Il ne me reste plus, maintenant, qu'à mettre en oeuvre les très bons conseils du chef et à réitérer l'expérience, seule, derrière mes fourneaux. Le prochain cours choisi me fera découvrir les décors en chocolat. J'ai hâte d'y être!!
13/06/2019
patrick O.
Super !
J'ai eu la chance que les autres participants étaient absents. J'ai donc eu un cour particulier !!! Chef au top, supers conseils, étant seul il n'a pas hésité à répondre à d'autres questions en dehors du cours (je ne suis pas certain que cela soit possible lors d'un cours à effectif plein, c'est normal). Je recommande ce lieu de cours vu l'ouverture et l'état d'esprit du chef. Merci
04/01/2019
Coralie F.
Des macarons parfaits
Premier cours réalisé au sein de l'Atelier de la Gourmandise... et ravie d'y avoir participé ! Un cours technique mais abordable pour tous, et tous niveaux. De précieux conseils pour pouvoir réaliser à nouveau les recettes à la maison et surtout quand nous ne disposons pas chez soi du matériel professionnel comme à l'atelier. Le Chef est à l'écoute et n'hésite pas à aider ou à conseiller...Très bonne pédagogie ! J'ai retesté les recettes à la maison et grâce aux conseils, aux techniques et aux notes/remarques, ils étaient presque aussi beaux qu'à l'atelier. Je vous le conseille fortement
23/07/2016
Nadia k.
SUPER
Parfait! Si vous cherchez un cours de macarons clair et précis avec des produits de qualités organisé par un vrai professionnel qui plus est très sympa, alors n'hésitez pas, vous ne serez pas déçu et repartirez avec une trentaine de macarons de votre création. Hâte de revenir pour un autre cours !