Merveilleux
Réalisez des merveilleux individuels chocolat noir/chantilly et chocolat blanc/framboise.
Au programme
L'authentique technique d'élaboration du véritable Merveilleux.
Deux variétés sont à l'honneur : le classique (chocolat noir et chantilly) et le chocolat blanc/framboise.
Préparation de la meringue, confection de la chantilly, le montage, masquage, la fabrication des copeaux de chocolat...
Chacun repart avec ses œuvres culinaires dans des boîtes pâtissières.
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Fiche technique
- Durée
- 2H30 environ
- Niveau de difficulté
- Facile
- Aptitudes requises
- Endurance (tâches longues ou répétition de gestes)
- Accompagnant
- Accompagnant possible (Max. 1 accompagnant par participant) : sur présentation d'un "Billet accompagnant" acheté sur notre site
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