Merveilleux
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Cours de Merveilleux

54,00 €
TTC

Réalisez des merveilleux individuels chocolat noir/chantilly et chocolat blanc/framboise.

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L'authentique technique d'élaboration du véritable Merveilleux.

Deux variétés sont à l'honneur : le classique (chocolat noir et chantilly) et le chocolat blanc/framboise.

Préparation de la meringue,  confection de la chantilly, le montage, masquage, la fabrication des copeaux de chocolat...

Chacun repart avec ses œuvres culinaires dans des boîtes pâtissières.

Fiche technique

Durée
2H environ
Niveau de difficulté
Facile
Aptitudes requises
Endurance (tâches longues ou répétition de gestes)

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