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Cours de Bûche Ti'coco
90,00 €
TTC
Complet
Plongez dans l'univers envoûtant des saveurs tropicales avec notre cours exclusif dédié à la création de la bûche exotique par excellence : c'est notre petite dernière et nous l'avons appelée la bûche Ti'coco !
Cette bûche sensationnelle est une symphonie de textures et de goûts, conçue pour émerveiller vos papilles et impressionner vos proches lors des occasions spéciales.
Ce cours riche en saveurs et en techniques vous permettra d'explorer l'univers des fruits exotiques et d'apprendre les astuces pour les marier harmonieusement dans une bûche exceptionnelle.
Que vous soyez un novice passionné ou un pâtissier expérimenté, rejoignez-nous pour un voyage culinaire captivant au cœur de l'exotisme avec Ti'coco.
A noter : contient de la liqueur de noix de coco
Laissez-vous guider à travers chaque étape de la préparation de la Ti'coco, une œuvre d'art culinaire en plusieurs actes :
Biscuit Succès Coco
Commencez par apprendre à réaliser le biscuit succès coco, une base légère et croustillante qui apportera une touche exotique à chaque bouchée.
Crémeux aux Fruits Exotiques
Découvrez les secrets pour concocter un crémeux onctueux aux fruits exotiques, mêlant la passion ardente, la douceur de la banane et la fraîcheur de l'ananas. Cette couche veloutée ajoutera une explosion de saveurs à votre bûche.
Compotée de Fruits Exotiques
Découvrez à réaliser une compotée exquise de fruits exotiques comprenant la passion, le litchi juteux, la mangue sucrée et la banane fondante. Cette garniture apportera une dimension fruitée et acidulée à chaque tranche.
Chantilly Légère à la Purée de Noix de Coco
Maîtrisez l'art de préparer une chantilly aérienne à base de purée de noix de coco, en ajoutant une note tropicale crémeuse et délicate à votre bûche.
A noter : contient de la liqueur de noix de coco
Glaçage Exotique
Explorez les techniques pour réaliser un glaçage exotique qui enveloppera votre bûche d'une brillance éclatante, faisant ressortir les couleurs vibrantes des fruits exotiques.
Caviar de Noix de Coco
Plongez dans la créativité en apprenant à préparer sur place un caviar de noix de coco, une décoration spectaculaire qui ajoutera une touche de sophistication et de luxe à votre création.
Embouts de Bûche en Chocolat Façon Bambou
Parcourez l'art du travail du chocolat en façonnant des embouts de bûche inspirés du bambou, ajoutant une dimension visuelle et esthétique à votre bûche.
Alors inscrivez-vous vite pour révéler votre créativité et repartir avec des compétences précieuses qui vous permettront d'impressionner vos invités avec cette création pâtissière époustouflante et délicieuse !
Fiche technique
- Durée
- 4H/4H30
- A noter
- Ce gâteau contient un peu de liqueur de noix de coco
- Niveau de difficulté
- Compliqué
- Aptitudes requises
- Endurance (tâches longues ou répétition de gestes)
- Accompagnant
- Accompagnant possible (Max. 1 accompagnant par participant) : sur présentation d'un "Billet accompagnant" acheté sur notre site
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Cette bûche sensationnelle est une symphonie de textures et de goûts, conçue pour émerveiller vos papilles et impressionner vos proches lors des occasions spéciales.
Ce cours riche en saveurs et en techniques vous permettra d'explorer l'univers des fruits exotiques et d'apprendre les astuces pour les marier harmonieusement dans une bûche exceptionnelle.
Que vous soyez un novice passionné ou un pâtissier expérimenté, rejoignez-nous pour un voyage culinaire captivant au cœur de l'exotisme avec Ti'coco.
A noter : contient de la liqueur de noix de coco