Cours de Tarte Framboises sur Fond de Macaron Citron

58,00 €

TTC

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Un fond de macaron à la meringue française surmonté d'une délicieuse crème au citron puis garni de framboises, le tout surmonté d'une petite décoration en sucre filé.

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Apprenez à réaliser un gâteau de prestige qui fera fondre les palais les plus fins !

Au programme :

réalisation du macaron meringue française,
réalisation et émulsion de la crème citron,
montage et finition,
technique du décor en sucre coulé et du sucre filé.

Fiche technique

Durée: 3H environ
Niveau de difficulté: Facile
Aptitudes requises: Pas d'exigence particulière

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Avis (1)

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14/01/2017

Karine f.

Superbe recette et cours au top !

cours au top, chef super sympa et disponible, qui a répondu à toutes mes questions (et j'en avais pas mal!) Recette parfaite...

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