Cours de Tarte Framboises sur Fond de Macaron Citron
Un fond de macaron à la meringue française surmonté d'une délicieuse crème au citron puis garni de framboises, le tout surmonté d'une petite décoration en sucre filé.
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Récapitulatif
Total :
Apprenez à réaliser un gâteau de prestige qui fera fondre les palais les plus fins !
Au programme :
- réalisation du macaron meringue française,
- réalisation et émulsion de la crème citron,
- montage et finition,
- technique du décor en sucre coulé et du sucre filé.
Fiche technique
- Durée
- 3H environ
- Niveau de difficulté
- Facile
- Aptitudes requises
- Pas d'exigence particulière
Un fond de macaron à la meringue française surmonté d'une délicieuse crème au citron puis garni de framboises, le tout surmonté d'une petite décoration en sucre filé.