Il y a 172 avis.
14/04/2022
Mélina L.
Décors en chocolat
Apprenez à travailler le chocolat de couverture et découvrez les différentes techniques pour fabriquer des décors en chocolat. L’atelier chocolaté qui ravivera vos papilles.Super cours !
Un cours vraiment chouette pour apprendre les bases du travail du chocolat et s'initier au techniques pour la réalisation de décors en chocolat. Tout cale, dans une ambiance détendu et sympathique.
14/04/2022
Nathalie D.
Tropézienne
Réalisez la recette plus vraie que nature de la Tropézienne avec sa brioche moelleuse garnie généreusement de cette fameuse crème dont tout le monde raffole.Un bon et beau dessert
Des explications claires et des conseils pour réussir ce bon gâteau !
14/04/2022
Nathalie D.
Pures douceurs
Venez confectionner deux sortes d'entremets individuels au cours d'une même séance : La première sorte d'entremets promet beaucoup de fraîcheur et de subtilité à la...Un régal !
De nouvelles découvertes techniques bien encadrées
Le résultat très bon
N hésitez pas à venir participer à un atelier !
12/04/2022
Ingrid S.
Décors en chocolat
Apprenez à travailler le chocolat de couverture et découvrez les différentes techniques pour fabriquer des décors en chocolat. L’atelier chocolaté qui ravivera vos papilles.TRES BON COURS
Très bon cours sur les décors en chocolat. Tout d'bord sur le tempérage et ensuite sur les décors à réaliser. Ce n'était pas mon 1er cours ici et ce ne sera pas le dernier ! a bientôt !
08/04/2022
FANNY F.
Croquenbouche
Samedi 2 avril j'ai suivi mon 1er cours à l'atelier...et wahouuuu! Un lieu magique, 3h30 de cours qui passent très vite avec les explications et conseils de la cheffe Elodie et du chef lorsqu'il venait jeter un oeil...
Aujourd'hui j'ai réalisé la même chose à la maison....avec les conseils d'Elodie en tête....verdict demain avec nos invités !
Je pense déjà à mon 2e cours....
08/04/2022
SOPHIE G.
Tropézienne
Réalisez la recette plus vraie que nature de la Tropézienne avec sa brioche moelleuse garnie généreusement de cette fameuse crème dont tout le monde raffole.Superbe atelier
Mon 1er atelier offert pour mes 40 ans une super apres midi avec de belles explications un chef sympathique la tropezienne est succulente a tres bientot
06/04/2022
Hélène L.
Merveilleux
Réalisez des merveilleux individuels chocolat noir/chantilly et chocolat blanc/framboise.Hélène
Très bon atelier. J’ai passé un très bon moment. En attente des futures dates pour la tropezienne et le milles feuilles!!!
22/03/2022
Nathalie D.
MilleFeuilles
Découvrez le secret du millefeuille et de son glaçage avec sa remarquable marbrure. Réalisez également un délicieux milllefeuille framboise ou fraise, selon la saison.Un délice
Cette réalisation m a réconciliée avec les millefeuilles. Je n en mangeais plus mais là ! Un régal et celui à la mousseline et framboises est excellent . Un après midi de préparation dans un bonne ambiance et un chef toujours très pédagogue ! Merci
21/03/2022
Julie C.
Le Carapomme
Sous son joli glaçage ambré, cet entremets est le mariage parfaitement réussi entre la pomme et le caramel.Génial
Le cours était super, des explications simples et claires.
16/03/2022
Marie-Catherine M.
Tropézienne
Réalisez la recette plus vraie que nature de la Tropézienne avec sa brioche moelleuse garnie généreusement de cette fameuse crème dont tout le monde raffole.Un vrai délice
Une tropézienne au top
07/03/2022
Elise D.
Le dôme de la tentation
Entremets moderne et élégant qui associe subtilement le chocolat et la framboise.Excellent
Très bon moment passé avec le groupe, Élodie est au top, explications claires, ensemble tout est facile
13/02/2022
Celina C.
Le Trianon
Réalisation d'un entremets au chocolat sur un fond de croustillant au praliné pour 6 personnes avec son décor en chocolat.Très bon moment
Super cours avec beaucoup de conseils et de pédagogie! Premier cours pour moi mais pas le dernier !
31/01/2022
Marjorie G.
Merveilleux
Réalisez des merveilleux individuels chocolat noir/chantilly et chocolat blanc/framboise.Merveilleux, c'est le cas de le dire !
J'ai passé un très bon moment pendant ce cours où les techniques pour ne pas rater ses meringues et sa chantilly n'ont plus de secret pour moi !
Je suis repartie avec mes 4 merveilleux qui ont fait l'unanimité à la maison !
15/01/2022
valerie p.
L'Orphéon
"Orphéon", la création de François Etienne : une subtile composition qui plaira certainement aux palais les plus fins avec son biscuit pistache, son crémeux vanille, son insert...excellent
Cours au top comme toujours! excellente association des saveurs. Un vrai régal ce gâteau!
15/01/2022
valerie p.
Paris-Brest praliné cacahuète et agrume
Vous réaliserez la recette gagnante du concours "The Best Paris-Brest". Ce dessert revisité en format individuel garni d'une crème praliné maison et d'un cœur coulant à...excellent
Cours à réaliser sans hésitation! explications claires et précises! un vrai plaisir de procéder au montage final!! Excellent dessert!!