Il y a 2 avis.
Fabrication, différenciation et utilisation des pâtes les plus utilisées en pâtisserie.
Technique d'abaisse, découpage, fonçage et cuisson.
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28/10/2020
johan b.
Pâte feuilletée classique
Le meilleur cours que j'ai fait à l'Atelier de la Gourmandise. Une immersion totale dans le monde de la pâtisserie. Une journée que je n'ai pas vu passer. Un chef toujours au top, bravo
29/12/2019
Élise L.
Cours au top
Cours au top, comme toujours. Une super ambiance, une tonne de conseils et des techniques à gogo... bref très heureuse de mon cours et tout le monde s'est régalé! Allez y les yeux fermés