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Cours de Forêt Noire

Chaque famille alsacienne possède sa propre recette de ce merveilleux dessert.

Vous allez découvrir ici une version sans alcool mais très goûteuse qui fera l'unanimité, celle du Chef François Etienne.

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58,00 € TTC

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Fiche technique

Niveau de difficulté Moyen
Durée 3H environ

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Chaque participant confectionnera une génoise traditionnelle, un sirop de punchage et une crème chantilly.

Ensuite la génoise sera tranchée, imbibée, garnie et masquée.

Et enfin le gâteau sera revêtu de son bel habit de chocolat plissé.

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C'était mon deuxième cours à l'atelier de la gourmandise. Je ne pensais pas réussir aussi bien une forêt noire qui me...
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