Macarons à la meringue italienne
  • Macarons à la meringue italienne

Cours de Macarons à la meringue italienne

58,00 €
TTC

Réalisation de macarons à la meringue italienne, 3 parfums : Vanille, Praliné, Chocolat.

Nombre de personnes par recette
Dates programmées
Quantité
Il n'y a pas assez de produits en stock.

Un cours très technique qui répondra à toutes les questions que vous pouvez vous poser sur les macarons.

Le chef explique l'ensemble des paramètres permettant d'obtenir de bons macarons lisses, colorés et avec une belle collerette : les éléments de la recette, le matériel, la méthode, l'environnement et les paramètres de cuisson.

Vous repartirez avec une trentaine de macarons de votre propre fabrication dans une jolie boîte pâtissière.

Fiche technique

Durée
3H environ
Niveau de difficulté
Moyen