Toutes les pâtes feuilletées - Démonstration
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Toutes les pâtes feuilletées Démonstration

30,00 €
TTC

Démonstration
Pâte feuilletée classique
Pâte feuilletée inversée
Pâte feuilletée rapide
Pâte feuilletée semi-rapide

Dates programmées
Quantité
Complet

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Si l'option duo vous intéresse, sélectionnez dans la liste déroulante l'option duo que vous retenez

Récapitulatif

Total :

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Le Chef Etienne vous montrera les différentes fabrications en vous les expliquant.

Attention, il s'agit d'une démonstration, vous ne participez pas à la réalisation des recettes.

Vous verrez les ingrédients à utiliser, les bons gestes, les bonnes techniques et aussi les astuces.

Cette confrontation entre différentes pâtes feuilletées vous permettra de voir la mise en oeuvre et le temps nécessaire à la fabrication de chacune d'elles et de vous faire une idée précise de la pâte à réaliser en fonction de sa destination.

Vous pouvez venir avec vos questions au sujet de la pâte feuilletée.

A noter : la pâte levée* feuilletée ne sera pas abordée au cours de cette démonstration.

*pâte contenant de la levure boulangère, comme la pâte utilisée pour les croissants, par exemple

Fiche technique

Durée
2H environ
Niveau de difficulté
Facile

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Jaquette à imprimer

Si vous souhaitez réserver un cours pour une autre personne : assurez-vous que le bénéficiaire sera disponible à la date du cours et que le thème l'intéresse, téléchargez et imprimez cette image que vous pourrez lui remettre, accompagnée du numéro de votre commande, de l'intitulé du cours, de la date et l'heure exacte du cours et d'un petit mot si vous voulez. Vous pouvez aussi joindre la facture en ayant pris soin d'en masquer le montant, ou encore le bon de livraison qui ne montre pas les informations relatives au paiement.

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