Exemples de décors en chocolat
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Décors Tendance

66,00 €
TTC
3 place(s) disponible(s)

Découvrez les décors très actuels qui vont sublimer vos pâtisseries.

Grâce à ce cours vous saurez réaliser les décors pour la plupart de nos entremets et de nos bûches et les techniques pour réaliser vos propres décors.

Dates programmées
Quantité

Techniques abordées dans ce cours

finitions pour certains de nos entremets (le class'noisette, le bi-choco, etc)

les cerclages en chocolat irisé

les fleurs en chocolat

les embouts de bûches

les tuiles et opalines

les décors en sucre coloré

Fiche technique

Durée
3H/3H30
Niveau de difficulté
Moyen
Aptitudes requises
Dextérité (vitesse d'exécution/habileté)

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