- Nouveau
Masterclass
590,00 €
TTC
2 place(s) disponible(s)
Cet événement vous permettra d'enrichir votre savoir faire et de développer vos compétences en pâtisserie.
Vous aurez l'occasion au cours de ces 3 jours, de confectionner 6 gâteaux riches en textures, en saveurs et en techniques.
Vivez ce moment de prestige avec le Chef François Etienne et la Cheffe Élodie.
Au programme : réalisation de 6 gâteaux regroupant divers biscuits, plusieurs textures de masses et d'inserts et différentes techniques de décors.
Fiche technique
- Durée
- 2 jours et demi
- A noter
- Contient de la gélatine. Lors du cours vous pourrez choisir gélatine de porc ou de poisson (goût neutre).
- Niveau de difficulté
- Compliqué
- Aptitudes requises
- Dextérité (vitesse d'exécution/habileté)
Cet événement vous permettra d'enrichir votre savoir faire et de développer vos compétences en pâtisserie.
Vous aurez l'occasion au cours de ces 3 jours, de confectionner 6 gâteaux riches en textures, en saveurs et en techniques.
Vivez ce moment de prestige avec le Chef François Etienne et la Cheffe Élodie.