Présentation du gâteau Pouchkine terminé avec sa chantilly saupoudrée de cacao façon tiramisu
  • Présentation du gâteau Pouchkine terminé avec sa chantilly saupoudrée de cacao façon tiramisu
  • coupe d'une part de pouchkine avec son biscuit amande café alterné de mousse au café et chocolat au lait surmonté de chantilly

Le Pouchkine

56,00 €
TTC
Complet

Découvrez ce gâteau sobre et moderne qui va réconcilier les amateurs de café et les fans de chocolat au lait.

Dates programmées
Quantité
Complet

Vous confectionnerez un biscuit léger à l'amande et au café que vous imbiberez légèrement d'un sirop au café pour le rendre encore plus moelleux.

Viendra ensuite la confection d'une délicieuse mousse chocolat au lait / café sur base de ganache chocolat au lait.

Enfin vous réaliserez la crème chantilly vanillée avec laquelle vous effectuerez la finition à la poche à douille avant de sublimer votre création en la saupoudrant de cacao en poudre.

Fiche technique

Durée
3H environ
Niveau de difficulté
Facile
Aptitudes requises
Pas d'exigence particulière

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