Biscuit cuiller renfermant un mousseux framboise et surmonté de framboises fraîches
  • Biscuit cuiller renfermant un mousseux framboise et surmonté de framboises fraîches

Cours enfant : Le Carré des Petits Gourmets

54,00 €
TTC
4 place(s) disponible(s)

Pour nos jeunes pâtissiers en herbe, réalisez un entremets simple et efficace qui inspire la fraîcheur avec son biscuit cuiller très moelleux renfermant un mousseux framboise et surmonté de framboises fraîches décorées avec des feuilles de menthe.

Prix affiché pour 1 enfant qui peut être accompagné par un parent qui participe ou qui regarde.

Dates programmées
Quantité

Vous réaliserez votre biscuit cuiller dans les règles de l'art, puis découvrirez comment obtenir une garniture aux fruits très légère : le mousseux framboise.

Ensuite vous confectionnerez un sirop d'imbibage à la framboise à partir de vrais fruits, enfin vous passerez au montage et la finition avec notamment l'utilisation de la poche à douille.

Fiche technique

Durée
3H environ
A noter
Contient de la gélatine. Lors du cours vous pourrez choisir gélatine de porc ou de poisson (goût neutre).
La présence d'un adulte est nécessaire pour les enfants de moins de 10 ans
Niveau de difficulté
Facile
Aptitudes requises
De l'attention et de la concentration

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Jaquette à imprimer

Si vous souhaitez réserver un cours pour une autre personne : assurez-vous que le bénéficiaire sera disponible à la date du cours et que le thème l'intéresse, téléchargez et imprimez cette image que vous pourrez lui remettre, accompagnée du billet d'entrée. N'hésitez pas à y ajouter un petit mot :)

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