Cours enfant : Le Carré des Petits Gourmets
54,00 €
TTC
Complet
Pour nos jeunes pâtissiers en herbe, réalisez un entremets simple et efficace qui inspire la fraîcheur avec son biscuit cuiller très moelleux renfermant un mousseux framboise et surmonté de framboises fraîches décorées avec des feuilles de menthe.
Prix affiché pour 1 enfant qui peut être accompagné par un parent qui participe ou qui regarde.
Vous réaliserez votre biscuit cuiller dans les règles de l'art, puis découvrirez comment obtenir une garniture aux fruits très légère : le mousseux framboise.
Ensuite vous confectionnerez un sirop d'imbibage à la framboise à partir de vrais fruits, enfin vous passerez au montage et la finition avec notamment l'utilisation de la poche à douille.
Fiche technique
- Durée
- 3H environ
- A noter
- Contient de la gélatine. Lors du cours vous pourrez choisir gélatine de porc ou de poisson (goût neutre).
La présence d'un adulte est nécessaire pour les enfants de moins de 10 ans - Niveau de difficulté
- Facile
- Aptitudes requises
- De l'attention et de la concentration
Pour nos jeunes pâtissiers en herbe, réalisez un entremets simple et efficace qui inspire la fraîcheur avec son biscuit cuiller très moelleux renfermant un mousseux framboise et surmonté de framboises fraîches décorées avec des feuilles de menthe.
Prix affiché pour 1 enfant qui peut être accompagné par un parent qui participe ou qui regarde.