Cours de Bûche Exotique
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Cours de Bûche Exotique

65,00 €
TTC
2 place(s) disponible(s)

Bûche légère aux fruits exotiques sur fond de dacquois citron : idéale pour finir en beauté et en légèreté après un repas copieux !

Dates programmées
Quantité

Recettes réalisées

biscuit dacquois citron, bavaroise au fruit de la passion, crèmeux kumquat

Techniques abordées dans ce cours

fabrication et cuisson du biscuit, élaboration de la bavaroise au fruit de la passion, fabrication d'un insert, montage de la bûche, décor et finition

Fiche technique

Durée
3H environ
A noter
Contient de la gélatine. Lors du cours vous pourrez choisir gélatine de porc ou de poisson (goût neutre).
Niveau de difficulté
Facile
Aptitudes requises
Pas d'exigence particulière
Accompagnant
Accompagnant possible (Max. 1 accompagnant par participant) : sur présentation d'un "Billet accompagnant" acheté sur notre site

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