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Choux craquelin praliné
  • Choux craquelin praliné

Cours de pâtisserie "Le Choux Praliné"

65,00 €
TTC
2 place(s) disponible(s)

Vous allez tout savoir sur ce dessert vraiment pas raisonnable et carrément régressif, une pure gourmandise !

Dates programmées
Quantité

Ce cours vous permettra de réussir de beaux choux praliné surmontés d'un craquelin.

Vous réaliserez le craquelin, la pâte à choux, dresserez vos choux puis fabriquerez votre praliné amande/noisette à partir duquel vous élaborerez une délicieuse crème mousseline puis vous garnirez vos choux à la poche à douille, et enfin, vous repartirez avec 8 magnifiques choux praliné qui feront l'unanimité !

Fiche technique

Durée
3H/3H30
Niveau de difficulté
Moyen
Aptitudes requises
Endurance (tâches longues ou répétition de gestes)
Accompagnant
Accompagnant possible (Max. 1 accompagnant par participant) : sur présentation d'un "Billet accompagnant" acheté sur notre site

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Si vous souhaitez réserver un cours pour une autre personne : assurez-vous que le bénéficiaire sera disponible à la date du cours et que le thème l'intéresse, téléchargez et imprimez cette image que vous pourrez lui remettre, accompagnée du numéro de votre commande, de l'intitulé du cours, de la date et l'heure exacte du cours et d'un petit mot si vous voulez. Vous pouvez aussi joindre la facture en ayant pris soin d'en masquer le montant, ou encore le bon de livraison qui ne montre pas les informations relatives au paiement.

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