Cours de Tarte au citron meringuée
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Cours de Tarte au citron meringuée

50,00 €
TTC
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Apprenez à réaliser ce délicieux dessert classé parmi les pâtisseries préférées des français.

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Recettes réalisées

pâte sucrée, crème au citron, meringue italienne

Techniques abordées dans ce cours

fabrication de la pâte par crémage, technique de fonçage, cuisson du fond à blanc, fabrication de la crème au citron, réalisation de la meringue italienne, travail de décor à la poche à douille

Fiche technique

Durée
2H environ
Niveau de difficulté
Facile
Aptitudes requises
Pas d'exigence particulière

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Avis (1)

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16/03/2017
Michel P.
Une vraie douceur
Quel régal à déguster, entre le craquant de la pâte, le goût relevé de la crème citron et le moelleux de la meringue italienne....
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