Cours de Tarte au citron meringuée
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Cours de Tarte au citron meringuée

50,00 €
TTC
Complet

Apprenez à réaliser ce délicieux dessert classé parmi les pâtisseries préférées des français.

Dates programmées
Quantité
Complet

Recettes réalisées

pâte sucrée, crème au citron, meringue italienne

Techniques abordées dans ce cours

fabrication de la pâte par crémage, technique de fonçage, cuisson du fond à blanc, fabrication de la crème au citron, réalisation de la meringue italienne, travail de décor à la poche à douille

Fiche technique

Durée
2H environ
Niveau de difficulté
Facile
Aptitudes requises
Pas d'exigence particulière

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Avis (1)

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16/03/2017
Michel P.
Une vraie douceur
Quel régal à déguster, entre le craquant de la pâte, le goût relevé de la crème citron et le moelleux de la meringue italienne....
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