Nougatine amande
  • Nougatine amande

Atelier "nougatine"

65,00 €
TTC
Complet

Vous confectionnerez une recette de nougatine puis à partir de votre masse de nougatine vous apprendrez à réaliser différentes formes.

Dates programmées
Quantité
Complet

Vous découvrirez les ingrédients, le matériel, les tours de main et les astuces qui permettent d'obtenir une nougatine souple à travailler, d'une belle couleur, fine et croquante.

Vous repartirez avec les pièces que vous aurez réalisées et avec en prime une seconde recette à réaliser à la maison : une recette de nougatine croustillante spéciale dégustation pour agrémenter vos pâtisseries ou réaliser des intérieurs pour la chocolaterie par exemple.

Fiche technique

Durée
3H environ
Niveau de difficulté
Compliqué
Aptitudes requises
Force (travail physique/éprouvant)

Téléchargement

Jaquette à imprimer

Si vous souhaitez réserver un cours pour une autre personne : assurez-vous que le bénéficiaire sera disponible à la date du cours et que le thème l'intéresse, téléchargez et imprimez cette image que vous pourrez lui remettre, accompagnée du numéro de votre commande, de l'intitulé du cours, de la date et l'heure exacte du cours et d'un petit mot si vous voulez. Vous pouvez aussi joindre la facture en ayant pris soin d'en masquer le montant, ou encore le bon de livraison qui ne montre pas les informations relatives au paiement.

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