Cours de Fraisier "façon Wedding-cake"
58,00 €
TTC
Complet
Le succès est garanti avec ce délicieux gâteau qui se cache sous un look résolument moderne et élégant, à servir en toute circonstance.
Apprenez à réaliser une version très moderne de ce grand classique de la pâtisserie française qui saura surprendre et séduire les gourmets.
Au programme :
Génoise, crème mousseline, sirop, montage et finition : effeuillés en pâte à sucre et roses en pâte à sucre.
Fiche technique
- Durée
- 3H/3H30
- A noter
- Si vous souhaitez utiliser une pâte à sucre spécifique, il vous appartient de l'apporter.
- Niveau de difficulté
- Compliqué
- Aptitudes requises
- Dextérité (vitesse d'exécution/habileté)
Le succès est garanti avec ce délicieux gâteau qui se cache sous un look résolument moderne et élégant, à servir en toute circonstance.