Trianon version sapin de Noël
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Le Trianon de Noël

65,00 €
TTC

Découvrez cette version du fameux entremets chocolat sur son croustillant praliné.(voir description détaillée en bas de page)

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 Recettes réalisées

Biscuit succès amande, feuilleté praliné, mousse au chocolat.

Techniques abordées dans ce cours

Réalisation d'un biscuit meringué délicat et sa cuisson, fabrication d’un feuilleté praliné, confection d’une mousse au chocolat de couverture fondante, montage de l'entremets, flocage effet velours, décoration au cornet.

Fiche technique

Durée
3H environ
Niveau de difficulté
Moyen