Dôme chocolat insert crémeux chocolat blanc

58,00 €

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Venez apprendre à réaliser des dômes individuels au chocolat et repartez avec 6 de vos créations !

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Techniques : réalisation d'une dacquoise, d'une mousse au chocolat noir, d'un croustillant chocolat au lait, d'un crémeux au chocolat blanc et d'un glaçage au chocolat.

Fiche technique

Durée: 3H environ
A noter: Contient de la gélatine. Lors du cours vous pourrez choisir gélatine de porc ou de poisson (goût neutre).
Niveau de difficulté: Moyen
Aptitudes requises: Pas d'exigence particulière

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