Cours de Pâtisserie

Venez apprendre les bases de la pâtisserie française
ou vous perfectionner dans la réalisation d'entremets,
de gâteaux individuels, petits fours, macarons...

Cours de Pâtisserie Il y a 27 produits.

Sous-catégories

  • Entremets aux fruits

    Qu'ils soient modernes ou traditionnels, ils nous font craquer et avoir
    bonne conscience, ils sont légers et parfumés, ce sont les fraisiers,
    framboisiers, bavaroises, charlottes ou autres mousses aux fruits.

  • Entremets au Chocolat

    Pour tous les fondus de Chocolat

    Le chocolat est la base de nombreux desserts aussi variés que l'opéra, le trianon,
    la forêt noire, 
    la bavaroise au chocolat, la tarte au chocolat, la mousse aux 3 chocolats, etc.

    Découvrez également les créations chocolatées de notre Chef !

  • Pâtisseries individuelles

    De beaux petits desserts pâtissiers individuels

    Le plus dur ne sera pas de les manger, mais de choisir :
    tartelettes aux fraises, millefeuilles, éclairs au chocolat, paris-brest,
    merveilleux, tartelettes au citron meringuées et autres spécialités du Chef...

  • Biscuits, petits...

    Ils nous font délicieusement retomber en enfance :

    ce sont les muffins, cookies, financiers, madeleines,
    rochers coco, moelleux au chocolat et autres macarons...

  • Pâtisseries techniques...
par page
Résultats 25 - 27 sur 27.
  • 65,00 € Disponible

    Un entremets qui marie la gourmandise de la mousse fondante au praliné et l’intensité de l’insert onctueux au chocolat noir. Le brownie fondant et corsé devient croquant avec ses inclusions de noisettes alors que la feuillantine ajoute un croustillant sucré sous la dent.(voir description détaillée en bas de page)

    65,00 €
    Disponible
  • 140,00 € Complet

    Apprenez à réaliser les 3 gâteaux qui mettent tout le monde d'accord : trianon, tarte au citron meringuée et pavlova aux fruits rouges.

    140,00 €
    Complet
  • 150,00 € Complet

    Fabrication, différenciation et utilisation des pâtes les plus utilisées en pâtisserie.  Technique d'abaisse, découpage, fonçage et cuisson.

    150,00 €
    Complet
Résultats 25 - 27 sur 27.