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Décors en chocolat

Travail du chocolat de couverture et techniques pour fabriquer des décors en chocolat.

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Basée sur 1 avis clients.

58,00 € TTC

  • Mercredi 24 janvier 14h30-17h30
  • Alertez-moi (prochaine dispo)

Fiche technique

Niveau de difficulté Facile
Durée 3H environ

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Tout pour faire Pro !

Vos pâtisseries vont avoir un look beaucoup plus sophistiqué.

Au programme :

Mise au point du chocolat de couverture, techniques pour faire des écritures et des motifs en chocolat, réaliser des rouleaux ajourés, des moulages, des copeaux, des cigarettes, des facettes, etc.

Avis (1)

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 5/5
Felicirations
Bonjour
J'ai bcp appris notamment que la température du chocolat était ce qu il y avait de plus important pour bien...
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Décors en chocolat
Travail du chocolat de couverture et techniques pour fabriquer des décors en chocolat.

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