Meilleures ventes

Informations

Déjà vus

Stage de Viennoiseries - avis Il y a 2 avis.

Au cours de cette journée, vous fabriquerez différents produits de viennoiserie et apprendrez les techniques de pétrissage, tourage et façonnage.

Seul les clients enregistrés peuvent poster un avis. Connectez-vous ou créez un compte .
14/11/2017
David p.
Opération Croissant brioche
Bonjour,

Heureux de vous avoir retrouvé 6 ans après mon premier stage
Une journée très intense en rythme, informations, concentration et mise en situation, comme d'habitude.
Il faut assurer la mise en pratique pour ne pas perdre la main, et maîtriser la poussée, c'est la famille et les amis qui piafent d'impatience à la porte du four !!
Promis, je ne peux pas attendre encore 6 six pour la suite du programme
A bientôt
David P.
13/11/2017
Jean-Luc N.
Viennoiseries
Très bonne approche des viennoiseries ; réalisations des différentes pâtes et de leurs utilisations en pratiques bien expliquées par un chef sympathique et très disponible . Atelier d'une journée à conseiller .


 
Stage de Viennoiseries
Au cours de cette journée, vous fabriquerez différents produits de viennoiserie et apprendrez les techniques de pétrissage, tourage et façonnage.

Ecrire un avis !


*