Formation à la journée

Temps d'immersion dans le monde de la pâtisserie

Une journée de formation permet d'étudier plusieurs recettes et techniques,

réaliser entièrement certaines fabrications particulièrement chronophages.

Les étapes peuvent être segmentées ou regroupées afin de respecter

les temps de repos, maturation, pousse, cuisson et refroidissement.

Temps d'immersion dans le monde de la pâtisserie

Une journée de formation permet d'étudier plusieurs recettes et techniques,

réaliser entièrement certaines fabrications particulièrement chronophages.

Les étapes peuvent être segmentées ou regroupées afin de respecter

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Formation à la journée Il y a 17 produits.

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